行星式攪拌機（又稱立式攪拌機），在攪拌桶保持固定的情況下，攪拌器沿桶壁高速旋轉，使物料相互間充分接觸，實現混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。該設備配備三種可互換的攪拌器。 攪蛋器：適合黃油和雞蛋攪拌。螺旋形攪拌器：適合面團攪拌。 拍狀攪拌器：適用于填料和原料攪拌。

螺旋式攪拌機設有多檔轉速，攪拌器在攪拌桶中心旋轉，攪拌桶同時轉動，桶里的面粉將全方位與攪拌器接觸，大幅度提高和面效率。

充氣攪拌機又稱渦輪攪拌機。它為棉花糖、蛋糕面料、生奶油、巧克力、雞蛋、發泡糖果、奶制品及其他食品提供分子結構統一、比重精準的連續性生產。帶充氣攪拌頭，雙夾層預混缸和儲料缸，對產品溫度進行優化控制。

本裝置用于提升攪拌桶，并自動將攪拌好的面漿倒入成型機的料斗里，節省人力，提高效率。